【和スイーツ】高速使って今季２回も食べに行った限定「栗パフェ」

ネットや雑誌を以前から気になっていた「栗パフェ」をどうしても食べてみたくなり、岐阜県恵那市まで行った。

名古屋⇒恵那は、高速道路で１時間、片道１７５０円。７５０円の栗パフェを行くなんて、バカかと言われそうだけど、そう、バカですね。バカで良いんです、なんと言われようが、栗パフェが私を呼んでいたんです。今年だけで、２度もね（笑）。

今日は、その栗パフェの話と、栗きんとんの食べ比べの話を少々。

▼恵那寿や（観音寺店）

栗パフェを食べに行ったのは、２０１１年７月にできたばかりの、「恵那寿や（観音寺店）」。

▼店内（机が栗の形なんです！可愛い！）

▼メニュー１（これが夢にまで見た、栗パフェ！）

▼メニュー２（栗きんとんはお土産に購入）

▼栗パフェ

 

内容物の説明ですが、以下の４点。

• 栗粉
• 栗の甘露煮（アイスの下）
• 紅茶のゼリー
• バニラアイス

最初の一口でわかるのですが、栗粉とバニラアイスを同時に口の中に含むことで、「栗のアイス」のような味覚を覚えます。最高に美味い。

紅茶のゼリーは、特に甘みのないものですが、アイスも栗も甘露煮も自然な甘みが十分にあるので、それで正解だと思った。

▼栗パフェ断面（わかりづらいですが、アイスの下に「栗の甘露煮」が入ってる）

栗パフェを食べることができるのは、岐阜県恵那市の「恵那寿や」直営店で、かつ喫茶ができる店か、名古屋市瑞穂区の「恵那寿や　石川橋店」だと思う（詳細は不明）。栗パフェの提供期間は９月～１２月の限定になるが、石川橋店は、恵那の店より期間が短い（１１月末で終わり？）。また、恵那寿や（観音寺店）は、２度行ったが、空いており、超穴場。石川橋店は栗（パフェ）の季節はかなり混んでいるらしい。

▼栗きんとん３種（左から、恵那川上屋、恵那寿や、美栗舎（恵那、銀の森））

▼栗きんとん３種（色目も形も大きさも微妙に違う）

その後、帰りに、「恵那川上屋（本社恵那峡店） 」にも寄った。

「すや」「恵那寿や」「川上屋」「恵那川上屋」って、４つとも別な店なんですよね。知ってる人は知っているんだけど、区別がつかない人もいるかも。今日、私が行ったのは、「恵那寿や」と「恵那川上屋」。地元の恵那栗のみを使っているのは「恵那川上屋」だけと言われている。

※味の違い

恵那寿や：一番、よく食べるのがこの恵那寿やの栗きんとんかな。若干のぱさぱさ感も栗本来の風味と解釈できるので、私はこれが好き。

• 恵那川上屋：しっとり感がある。恵那寿やに比べ、やや甘い。
• 美栗舎：初めて食べたけど、美味しい。栗の味が、他の２つより、より伝わる。栗の粒が大きいから？大きさも、他の２つよりよりやや大きい。

私の印象では、恵那寿やのほうが、より栗本来の状態にちかく、恵那川上屋のほうは甘みが強くしっとりとしている感じ。どれも全て美味しいのだけど、美味しさの違いがある。美栗舎のくりきんとんも、これはこれで好き。

※賞味期限の違い

• 恵那寿や：本日中。
• 恵那川上屋：翌日迄。
• 美栗舎：３日後まで。

ただし、箱入りで買うと、もう少し賞味期限が延びる。

以上です。